Почему накапливаются лишние килограммы?

Существуют различные формы ожирения, а также много обусловливающих и провоцирующих его факторов, которые связаны друг с другом. Запускают так называемую цепную реакцию. Иногда бывает трудно определить, что в конкретном случае было первопричиной ожирения. Но совершенно ясно, что избыток веса все же возникает лишь в том случае, когда количество энергии, получаемой организмом с пищей, не соответствует расходу и превышает его. Причины ожирения можно разделить на две группы:
1) внешние факторы, к которым относятся переедание и малоподвижный образ жизни и
2) внутренние, которых достаточно много и в совокупности они определяют особенности обмена веществ.

Внутренние факторы часто передаются по наследству. Сюда относятся:
а) железы внутренней секреции и их функциональное состояние;
б) ферментная система и ее активность, от которой зависит внутриклеточный обмен (белковый, жировой, углеводный, водный и минеральный);
в) нервная система, в первую очередь гипоталамус, в ядрах которого находятся центры аппетита и сытости;
г) состояние жировой ткани, т. е. чувствительность жировых клеток к различным ферментам и гормонам, необходимым для образования жира.

Приведенные выше внутренние факторы определяют индивидуальный характер обмена веществ. Поэтому при определении оптимального объема пищи, соответствующего физическим нагрузкам, нельзя исходить только из количества калорий. Нужно вносить практические коррективы, учитывая особенности обмена веществ в каждом конкретном случае.

Не всегда полный ест больше худого, но всегда ест больше, чем ему надо.

Отмечено, что при возникновении ожирения провоцирующими могут быть различные факторы:
а) физиологические (они зависят от того или иного периода жизни человека — пубертатный возраст, беременность, климакс);
б) патологические (перенесенная операция, тяжелые болезни, длительное голодание);
в) социально-бытовые (завершение активной спортивной деятельности, переход на сидячую или малоподвижную работу, приобретение бытовой техники, заменяющей домашний ручной труд).

Возраст также изменяет характер обмена веществ. Уже у 40-летних основной обмен снижается примерно на 10 %. Отсюда вывод: люди среднего и старшего возраста должны корригировать потребность в калорийности пищи. Имеется зависимость и от пола, обычно у женщин потребность в пище на 10 % меньше, чем у мужчин.